O feijão vermelho é originário da América do Sul onde já era cultivado há cerca de 7000 anos. Os exploradores espanhóis difundiram-no na Europa no séc. XVI. É um alimento bastante conhecido sendo tradicionalmente utilizado em feijoadas, arroz de feijão, guisados, saladas, etc.
Sugestões de utilização: Demolhar durante 8 horas, cozinhar durante 45 minutos na panela de pressão.Se adicionar uma tira de alga kombu durante o demolhe e cozedura, ajudará a que fique mais tenro e tornará o feijão mais digerível.
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